U svemiru dosljedno razvijenog svemira prehrane i wellnessa, proteinski prah pretvorili su se u glavnu ulogu nekih dobrobitnih ljudi. Dva poznata natjecatelja na ovom polju suSkupni proteinski prah graškai protein sirutke. Kako dodatni pojedinci traže druge mogućnosti na temelju biljaka, pojavljuje se ispitivanje: je li protein graška bolji od sirutke? Kako bi bilo da uronimo u kvalitete, prednosti i očekivane nedostatke oboje kako bismo vam pomogli u potrazi za obrazovanim izborom.
Prehrambeni profil: PEA protein protiv sirutke
Protein graška, dobio od žutog podijeljenog graška, u posljednje vrijeme izgradio je zamah naprijed. Ovaj biljni izvor proteina propada značajan amino korozivni profil, što ga čini impresivnim kandidatom proteinu sirutke. Aminokiseline razgranatog lanca (BCAA), koje su ključne za rast i oporavak mišića, obiluju u prahu proteina graška.
S druge strane, protein surutke dugo se smatra najboljim dodatkom proteina. Dobijeni iz mlijeka, to je gotov protein koji sadrži svaku od devet temeljnih aminokiselina. Whey je poznata po visokoj organskoj vrijednosti, što znači da ga tijelo može učinkovito koristiti.
Bez obzira na to, protein graška sjajno drži svoje tlo. Iako je nešto niži u metioninu u kontrastu s sirutkom, on nadmašuje sirutku u svom sadržaju arginina. Arginin pretpostavlja bitan dio u stvaranju dušičnog oksida, moguće nadogradnjom krvotoka i izvršavanju vježbanja.
Štoviše,Skupni proteinski prah graškaprirodno je bogat željezom, hranjivim tvarima koji često nedostaje vegetarijanske i veganske prehrane. Ovaj dodani prehrambeni bonus daje proteinu graška rub za one koji slijede biljni životni stil ili žele pojačati svoj unos željeza.
Razmatranja probavljivosti i alergena
Jedna regija u kojoj protein graška istinski iskriva je njegova jestivost i hipoalergena priroda. Brojni ljudi se bore s predrasudama laktoze ili osjetljivošću na mlijeko, čineći proteine surutke rizičnim. Masovni proteinski prah graška nudi fenomenalnu opciju za one koji se pokušavaju držati podalje od mliječnih proizvoda ili u potrazi za učinkovitim jestivim izvorom proteina.
Protein graška osjetljiv je na okviru koji se odnosi na želudac i rijetko uzrokuje ispupčenje ili nelagodu, probleme u vrijeme povezanim s korištenjem proteina surutke. To slijedi zadivljujuća odluka za ljude s nježnim želucama ili one sklone pitanjima koja se odnose na želudac.
Osim toga, protein graška obično se oslobađa od normalnih alergena poput soje, glutena i mliječnih proizvoda. Ova hipoalergena kvaliteta čini skupni protein prah graška fleksibilnim izborom razumnim za mnoge prehrambene potrebe i ograničenja.
Zapravo je značajno da, iako je protein sirutke duboko bioraspoloživ, određeni pojedinci mogu naići na nevolje povezane s želucem ili preosjetljive odgovore. Rukovanje sirutkom također može u nekim slučajevima dovesti do razvoja mješavina koje bi mogle biti iskrenije za obradu određenih ljudi.
Utjecaj i održivost na okoliš
U današnjem ekološki svjesnom svijetu održivost našeg izbora hrane sve je važnija. PEA protein ima značajnu prednost u ovoj areni. ProizvodnjaSkupni proteinski prah graškaima niži utjecaj na okoliš u usporedbi s proizvodnjom proteina surutke.
U usporedbi s uzgojem mlijeka, grašak je održivi usjev koji zahtijeva manje vode i resursa. Dodatno imaju dodatnu prednost u tome što su biljke za fiksiranje dušika, što može pomoći u daljnjem razvoju dobrobiti tla. Zbog toga je PEA protein više ekonomirajuća odluka za one koji su zabrinuti zbog svog ugljičnog dojma.
Protein sirutke, nuspojava stvaranja Cheddara, ima svoje prirodne poteškoće. Uzgoj mliječnih proizvoda povezano je s većim odljevima tvari za iscrpljivanje ozona i zahtijeva kritičnu imovinu kopna i vode. Iako se nastojavaju da rade na podršci stvaranja mliječnih proizvoda, biljni proteini poput proteina graška većim dijelom imaju niži prirodni učinak.
Nadalje, proizvodnja praha proteina graška često rezultira manje otpada u usporedbi s proizvodnjom proteina surutke. Ova učinkovitost upotrebe resursa dodatno povećava njegovu privlačnost iz perspektive održivosti.
Performanse i izgradnja mišića
Što se tiče izgradnje mišića i atletskog izvršenja, i proteini graška i sirutke imaju svoje koristi. Sportaši i bodybuilderi dugo su favorizirali protein surutke zbog njegove brze apsorpcije i visokog sadržaja leucina, što je potrebno za sintezu mišićnih proteina.
U svakom slučaju, tekuća ispitivanja pokazala su način na koji protein graška može biti sličan za razvoj i oporavak mišića. Pregled distribuiran u dnevniku Svjetskog društva sportske prehrane primijetio je da je protein graška u osnovi tako uvjerljiv poput proteina surutke u širenju debljine mišića kada je spojena s pripremom opstrukcije.
Visoki sadržaj arginina u prahu za rasuti grašak može dati prednost u određenim područjima performansi. Arginin je preteča dušikovog oksida, koji može dalje razviti krvotok i eventualno nadograditi izvedbu i oporavak.
Nadalje, usporeni tempo apsorpcije proteina graška u suprotnosti s sirutkom mogao bi biti koristan za izvlačenje amino korozivnog prijevoza mišićima. To bi moglo učiniti PEA protein posebno korisnim za uporno natjecatelje ili one koji traže podržano pražnjenje proteina tijekom dana.
Okus i svestranost
Okus je subjektivan, ali važan je faktor pri odabiru proteinskog praha. Protein sirutke često se pohvaljuje zbog svoje kremaste teksture i blagih okusa, koji se dobro uklopi u shake i smoothie. Međutim, neki smatraju da su mliječni tonovi manje privlačni.
Skupni proteinski prah graška, iako je imao izrazit zemljani okus, prešao je dug put u smislu ukusa. Mnogi proizvođači razvili su aromatizirane verzije koje učinkovito maskiraju prirodni okus. Neutralna baza proteina graška također čini svestranim za upotrebu u kuhanju i pečenju, otvarajući svijet kulinarskih mogućnosti.
PEA protein ima prednost u raznim kulinarskim primjenama zbog svoje sposobnosti da izdrži visoke temperature bez denaturiranja. Vrlo se dobro može integrirati u vruće juhe, pripremljene proizvode i, iznenađujuće, iskorišten kao zgušnjivač u umacima, što ga čini fleksibilnim fiksiranjem prošlih proteinskih tresenja.
Zaključak
Rješenje je li protein graška superiorni od surutke nije jasno. Oboje imaju svoju imovinu i mogu biti vrhunske mogućnosti oslanjajući se na pojedinačne potrepštine i sklonosti. PEA protein izdvaja se zbog svog biljnog početka, ekološke potpore, hipoalergene prirode i visoke jestivosti. To je fenomenalan izbor za one koji slijede ljubitelje povrća ili veganski suzdržavaju se od hrane, ljudi s svjesnošću mlijeka ili bilo koga koji se nadaju da će razlikovati svoje izvore proteina.
Sarudarski protein, sa svojim gotovim amino korozivnim profilom i brzim zadržavanjem, nekima ostaje snažna odluka, posebno onih koji se nuli u brzom oporavku nakon vježbanja. Međutim, protein graška je nevjerojatna alternativa zbog impresivnog prehrambenog profila i rastućeg istraživanja koja podržavaju njegovu učinkovitost u izgradnji mišića i cjelokupnom zdravlju.
Konačno, izbor između proteina graška i surutke trebao bi se temeljiti na vašim pojedinačnim zdravstvenim ciljevima, ograničenjima prehrane i osobnim preferencijama. Oboje mogu biti učinkoviti alati u vašem prehrambenom arsenalu. Kao i kod svake promjene prehrane, uvijek je pametno konzultirati se sa zdravstvenim radnikom ili registriranim dijetetičarom kako bi odredio najbolju opciju za vaše specifične potrebe.
Ako ste zainteresirani za istraživanje visokokvalitetneSkupni proteinski prah graškaZa vaše prehrambene potrebe, nemojte se ustručavati da nam se obratitesales@sxytbio.com. Naš tim je posvećen pružanju vrhunskih, održivih proteinskih rješenja kako bi podržao vaše zdravstveno i fitness putovanje.
Reference
1. Babault, N., Païzis, C., Deley, G., Guérin-Demaux, L., Saniez, MH, Lefranc-Millot, C., & Allaert, FA (2015). Pea proteina oralna suplementacija potiče dobitak debljine mišića tijekom treninga otpornosti: dvostruko slijepo, nasumično, placebo kontrolirano kliničko ispitivanje nasuprot proteinu surutke. Časopis Međunarodnog društva za sportsku prehranu, 12 (1), 3.
2. Gorissen, SH, Crambag, JJ, Senten, JM, Waterval, WH, Bierau, J., Verdijk, LB, & Van Loon, LJ (2018). Sastav proteina i sastav aminokiselina komercijalno dostupnih izolata proteina na bazi biljaka. Aminokiseline, 50 (12), 1685-1695.
3. Banaszek, A., Townsend, Jr, Bender, D., Vantrease, WC, Marshall, AC, & Johnson, KD (2019). Učinci sirutke u odnosu na PEA protein na fizičke prilagodbe nakon 8- tjedana funkcionalnog treninga visokog intenziteta (HIFT): pilot studija. Sport, 7 (1), 12.
4. Campos-Vega, R., Loarca-Piña, G., & Oomah, BD (2010). Manje komponente impulsa i njihov potencijalni utjecaj na zdravlje ljudi. Food Research International, 43 (2), 461-482.
5. Poore, J., & Nemecek, T. (2018). Smanjenje utjecaja na okoliš hrane preko proizvođača i potrošača. Science, 360 (6392), 987-992.
