Askorbil palmitat, poznat i kao askorbil-6-palmitat i askorbil palmitat, ima blagi miris citrusa. Lako je topljiv u vodi ili biljnim uljima, a lako je topiv u etanolu.' s&moje države; Sanitarni standardi za upotrebu aditiva u hrani" propisuje da se L-askorbil palmitat može koristiti za jestive masti, masnu hranu, instant rezance i kruh, a maksimalna upotrebna količina je 0,2g / kg.
L-Ascorbyl Palmitate topljiv je u vodi, ali se i dalje koristi kao antioksidans topiv u mastima, pogodan za upotrebu u životinjskim i biljnim uljima i raznoj hrani. Općenito se miješa s PG, BHA i BHT.
Hrana koja sadrži ulje, jestivo ulje, životinjska i biljna ulja i vrhunska kozmetika. Također se može koristiti u raznoj hrani za dojenčad i mlijeku u prahu. Ima antioksidativne i prehrambene funkcije. Koristi se kao antioksidativno sredstvo za izbjeljivanje VE. Djeluje vrlo antioksidativno u uljima. Očigledna otpornost na visoke temperature, pogodna je za lijekove, zdravstvene proizvode, kozmetiku itd., A pogodna je za pečenje i prženje ulja. Antioksidativni učinak na svinjsku mast bolji je od biljnog ulja.
L-Ascorbyl Palmitate nova je vrsta inteligentnog konzervansa hrane. Zbog svog prepoznatljivog učinka, u mojoj se zemlji često koristi kao antioksidans topiv u mastima i pojačivač prehrane u biljnim uljima ili hrani. U usporedbi s palmitatom L-askorbinske kiseline, antioksidans ima značajno poboljšanje; zbog interkalacije skupine palmitinske kiseline ima hidrofilnu skupinu askorbinske kiseline i lipofilnu skupinu palmitinske kiseline, a zatim postaje jedna vrsta visokokvalitetnog površinski aktivnog sredstva 31.
L-askorbil palmitat se može koristiti kao antioksidans i kao antioksidans topiv u mastima. Pogodan je za upotrebu u životinjskim i biljnim uljima i raznoj hrani. Primjerice, ima značajan učinak na stabiliziranje sojinog ulja, ulja sjemenki pamuka, palminog ulja, nezasićenih masti i hidrogeniziranog biljnog ulja.
Ako želite saznati više, kontaktirajte jason@sxytbio.com
