Elaginska kiselina je klasa polifenolnih spojeva koji su široko prisutni u biljnom svijetu, uglavnom raspoređeni u drvenastim biljkama, kori, plodovima, lišću i drugim dijelovima. Njegovi široki scenariji primjene i terapijski učinci naširoko su prepoznati među ljudima, a naširoko se koristi u medicini, hrani, kozmetici i drugim industrijama. Njegov način djelovanja je uglavnom igranje fiziološke uloge spajanjem s proteinskim molekulama u stabilan kompleks.
Točnije, elaginska kiselina može stvoriti kemijske veze s jakim afinitetom s ostacima aminokiselina u molekulama kao što su proteini i kolageni, tako da se te molekule mogu umrežiti i povećati njihovu stabilnost i mehaničku čvrstoću. U tkivu kože elaginska kiselina može pospješiti sintezu kolagena, poboljšati elastičnost i čvrstoću kože te ima značajan učinak na usporavanje starenja, sprječavanje opuštenosti kože i smanjenje bora.
Osim toga, elaginska kiselina također ima dobar antioksidativni kapacitet, koji može uhvatiti slobodne radikale i usporiti brzinu oksidacijske reakcije, kako bi se postigao učinak antioksidansa. Elaginska kiselina također može smanjiti propusnost kapilara, inhibirati upalu i ima određena antibakterijska, antivirusna, antialergijska i druga fiziološka djelovanja.
Način djelovanja elaginske kiseline uglavnom se ogleda u tri aspekta: učinak vezivanja, antioksidativni učinak i biološka aktivnost.
1. Kombinacija
Elaginska kiselina ima zaštitnu i stabilizirajuću ulogu u biljkama, a njen mehanizam djelovanja je uglavnom stvaranje stabilnog kompleksa s proteinima. Njegova sposobnost vezanja uglavnom potječe od sulfata ili parabena. U ljudskom tijelu elaginska kiselina također može stvarati kemijske veze s jakim afinitetom s ostacima aminokiselina u proteinima, kolagenu i drugim molekulama, tako da se te molekule mogu umrežiti i povećati njihovu stabilnost i mehaničku čvrstoću.
U tkivu kože elaginska kiselina može pospješiti sintezu kolagena, poboljšati elastičnost i čvrstoću kože te ima značajan učinak na usporavanje starenja, sprječavanje opuštenosti kože i smanjenje bora.
2. Antioksidativni učinak
Elaginska kiselina ima dobar antioksidativni kapacitet, može uhvatiti slobodne radikale, usporiti brzinu oksidacijske reakcije, kako bi se postigao učinak antioksidansa. U ljudskom tijelu elaginska kiselina može spriječiti oštećenje stanica i tkiva uzrokovano slobodnim radikalima inhibicijom ili uklanjanjem proizvodnje i aktivnosti slobodnih radikala.
Kliničke studije su otkrile da antioksidativni učinak elaginske kiseline može igrati ulogu u adjuvantnoj terapiji kod bolesti posredovanih slobodnim radikalima kisika, kao što su kardiovaskularne bolesti, dijabetes i maligni tumori.
3. Biološka aktivnost
Osim vezivnog i antioksidativnog djelovanja, elagična kiselina ima i neka druga biološka djelovanja, poput antibakterijskog, antivirusnog, antialergijskog, protuupalnog itd.
Antibakterijski učinak: Elaginska kiselina ima određeni inhibitorni učinak na Gram-pozitivne i negativne bakterije, a njezin antibakterijski učinak neće proizvesti otpornost na lijekove.
Antivirusni učinak: Elaginska kiselina ima određeni inhibitorni učinak na različite viruse, poput virusa gripe, virusa hepatitisa B itd.
Antialergijski učinak: Elaginska kiselina može inhibirati oslobađanje histamina i inhibirati odgovor histamina, tako da može smanjiti simptome alergije.
Protuupalni učinak: Elaginska kiselina može inhibirati upalni odgovor i spriječiti oštećenja uzrokovana upalom.
epilog
Zaključno, kao prirodni polifenolni spoj, elaginska kiselina ima dobar učinak vezivanja, antioksidacijski učinak i druge biološke aktivnosti kao što su antibakterijska, antivirusna, antialergijska, protuupalna itd. Široko se koristi u medicini, proizvodima za zdravstvenu njegu, kozmetici i druga polja.
