Uvod:
Glukozid askorbinske kiseline, koji se naziva i VC glukozid, znanstveni naziv (2-OaD-glucopyranosyl-L-ascorbicacid, skraćeno AA-2G), derivat je VC. Zbog nedostataka slabe stabilnosti i lake oksidacije VC, stoga je izveden glukozid askorbinske kiseline, zamjenski proizvod VC, koji može zamijeniti VC kao kiselo sredstvo, redukcijsko sredstvo, antioksidans, sredstvo za izbjeljivanje i stabilizator, te je široko rasprostranjen. koristi se u kozmetici, hrani, medicini i drugim poljima.
Naziv proizvoda: glukozid askorbinske kiseline
Alias: VC glikozid, glukozid vitamina C, glukozid vitamina C, 2-glukozid L-askorbinske kiseline
Kemijski naziv: 2-O- -D-glukopiranozil-L-askorbinska kiselina
CAS broj: 129499-78-1
Molekularna struktura:
Molekulska formula: C12H18O11
Molekulska težina: 338,26 g/mol
Svojstva: bijeli prah ili kristal, lako topiv u vodi.
Talište: 158-163 stupanj
Vrelište: 785,6±60.0 stupnjeva (predviđeno)
Gustoća: 1,83±0,1 g/cm3 (predviđeno)
Djelotvornost i uloga
1. Posvijetlite ton kože
Inhibira stvaranje melanina
Nakon što se glukozid askorbinske kiseline pretvori u vitamin C i uđe u stanice kože, značajno smanjuje stvaranje melanina inhibicijom aktivnosti tirozinaze. Inhibicija tirozinaze smanjuje dopakinon, intermedijer u sintezi melanina. Još jedna dodatna prednost je što također pretvara dopakinon u levodopu, koja oslobađa nastali melanin i time smanjuje pigmentaciju kože.
2. Otpornost na UV zračenje
Inhibira oštećenje stanica uzrokovano ultraljubičastim zračenjem
Nakon što se glukozid askorbinske kiseline pretvori u vitamin C, može značajno smanjiti slobodne radikale koje proizvode ultraljubičaste zrake na koži, značajno smanjiti oštećenje kože i igrati ulogu u zaštiti kože u proizvodima za zaštitu od sunca.
3. Protiv starenja
Potiču sintezu kolagena i poboljšavaju bore i grubu kožu
Kolagen je protein koji ima važnu ulogu u strukturi i zaštiti kože. Askorbil glukozid se pretvara u vitamin C i ulazi u stanice kože radi sinteze kolagena u fibroblastima. Ima evidentan učinak na smanjenje bora i grube kože.
Primjena
Glukozid askorbinske kiseline jedan je od dodataka za izbjeljivanje koje je odobrilo Ministarstvo zdravlja i priznat je kao najstabilniji derivat vitamina C. Također je najčešće korišteni sastojak za izbjeljivanje među glavnim markama. Glukozid askorbinske kiseline ne samo da ima dobre učinke izbjeljivanja, već je i kemijski stabilan i ne iritira kožu. Široko se koristi u kozmetici u zemlji i inozemstvu te je prepoznat u javnosti.
Iz primjene derivata vitamina C u kozmetici vidljivo je da su trenutno najčešće korišteni derivati askorbinske kiseline: glukozid askorbinske kiseline, askorbil palmitat, etil askorbinska kiselina, natrijev askorbil fosfat itd. Ne koristi se samo u proizvodima za izbjeljivanje. , ali ima i mnoge primjene u proizvodima protiv starenja i zaštiti od sunca. U formuli kozmetike za izbjeljivanje uglavnom se koriste derivati vitamina C zbog svoje funkcije protiv slobodnih radikala i redukcije melanina. U proizvodima protiv starenja i hidrataciji uglavnom se koriste zbog svojih funkcija poticanja rasta kolagena, usporavanja starenja i hidratacije. Osim toga, nakon što ga koža apsorbira, također može pokazati dobar učinak zaštite od sunca, tako da je također jedna od sirovina koje se često biraju u proizvodima za zaštitu od sunca.
Glukozid askorbinske kiseline naširoko se koristi u kozmetičkoj industriji, a većina velikih robnih marki koje zapravo imaju učinak izbjeljivanja koriste glukozid askorbinske kiseline. Na azijskom tržištu glukozid askorbinske kiseline koristi se kao sastojak za izbjeljivanje, ali na Zapadu bijelci ne trebaju izbjeljivanje. Stoga se ovaj sastojak naširoko koristi kao antioksidativni sastojak. U formuli kozmetike za izbjeljivanje uglavnom se koriste derivati vitamina C zbog svoje funkcije protiv slobodnih radikala i redukcije melanina. U proizvodima protiv starenja i hidrataciji uglavnom se koriste zbog svojih funkcija poticanja rasta kolagena, usporavanja starenja i hidratacije. Osim toga, nakon što ga koža apsorbira, također može imati dobar učinak zaštite od sunca, tako da je također jedna od sirovina koje se često biraju u proizvodima za zaštitu od sunca.
Princip izbjeljivanja
Sadržaj melanina u ljudskoj koži određuje boju kože. Tirozin je glavna sirovina za proizvodnju melanina. Tirozinaza je enzim koji ograničava brzinu u putu sinteze tirozina. Uglavnom utječe na pretvorbu tirozina u dopu, a oksidacija dope u dopakinon utječe na proizvodnju melanina. Mehanizam izbjeljivanja glukozida askorbinske kiseline je korištenje L-tirozina kao supstrata za inhibiciju proizvodnje melanina inhibicijom aktivnosti tirozinaze.
Priprema
Metoda sinteze glukozida askorbinske kiseline uglavnom koristi specifičan transglikozilacijski učinak glikoziltransferaze za biotransformaciju i sintezu. Odabir glikoziltransferaze vrlo je kritičan u procesu sinteze. Strukture proizvoda različitih glikoziltransferaza su različite, uglavnom u različitim skupinama šećera povezanih sa strukturom vitamina C. Većina proizvoda su mješavine, a proizvodi se ne mogu lako odvojiti. Stoga odabir odgovarajuće transferaze ima veći utjecaj na čistoću i prinos produkta reakcije. Oni koji se trenutno često koriste uključuju ciklomaltodekstrin glukan transferazu, -amilazu, -glukozidazu, itd.
Postupak proizvodnje glukozida askorbinske kiseline, naznačen time što uključuje sljedeće korake:
Korak 1: Reakcijska otopina glukozida askorbinske kiseline se odvoji nanofiltracijom, a zaostali VC u reakcijskoj otopini se ukloni kako bi se dobio koncentrat za nanofiltraciju;
Korak 2: Odvojite koncentrat za nanofiltraciju kroz uređaj za kontinuirano odvajanje tekućine kako biste uklonili glukozu iz reakcijske otopine VC glukozida;
Korak 3: Otopina VC glukozida koja izlazi iz uređaja za kontinuirano odvajanje tekućine najprije se podešava pomoću kationske smole kako bi se namjestio pH, a zatim se koncentrira kroz nanofiltracijsku membranu kako bi se uklonile anorganske soli u reakcijskoj otopini kako bi se dobila koncentrirana otopina VC glukozida;
Korak 4: Koncentrirajte koncentrat VC glukozida destilacijom pod sniženim tlakom, dodatno povećajte koncentraciju VC glukozida, a zatim kristalizirajte kako biste dobili VC glukozid.
Biološka aktivnost
O- -D-glukopiranozil-l-askorbinska kiselina (AA-2G) je glukozidni derivat askorbinske kiseline (AA), koji pokazuje aktivnost vitamina C nakon enzimske hidrolize u askorbinsku kiselinu askorbinske kiseline. Protutumorsko djelovanje AA-2G uzrokovano je ROS-om koji nastaje iz AA koji se oslobađa brzom hidrolizom AA-2G.
Ako želite saznati više, obratite sesales@sxytbio.com,Kliknite ovdje da nas kontaktirate online
